吃海鲜时应该注意什么?

　　1.海鲜生吃先冷冻、浇点淡盐水
　　对肠道免疫功能差的人来说，生吃海鲜具有潜在的致命危害，淡盐水可以杀死部分的细菌。
　　2.注意尽量吃煮熟的海鲜
　　这样海鲜体内的嘌呤和苷酸会因为高温、水的浸泡减少很多。
　　3.吃海鲜要适量
　　不要一次性同时摄入过多的啤酒和海鲜，可以将啤酒换成白酒、加拿大冰酒、红酒等，高度的酒精能够杀死海鲜里残留的细菌。
　　4.关节炎患者少吃海鲜
　　因为海参、海鱼、海带、海菜等含有较多的尿酸，被人体吸收后可在关节中形成尿酸结晶，使关节炎症状加重。
　　
　　小提示:海鲜中含有嘌呤和苷酸两种成分，而啤酒中则富含分解这两种成分的重要催化剂：维生素B1，如果吃海鲜时饮啤酒，有可能会使有害物质在体内结合，增加人体血液中的尿酸含量，从而形成尿路结石，甚至诱发痛风。